黃尾袋鼠酒莊地處澳大利亞新南威爾士州產區（New South Wales），該酒莊的歷史要從1957年說起，當年，酒莊的創始人菲利波?柯斯拉（Filippo Casella）和瑪麗亞?柯斯拉（Maria Casella）夫婦滿懷希望，帶著他們的2個孩子從西西里島（Sicily）移民來到澳大利亞。1966年，已有4個孩子的菲利波和瑪麗亞買下了一塊50英畝（約20.2公頃）的農地，即1471農場（Farm 1471）。隨后，這對夫婦開始在農地里種植葡萄、桃子和西梅。在離開意大利12年之后，也就是1969年，他們開始釀制屬于他們自己的葡萄酒。